B3 - example that food is medicine

Niacyna była przez długi czas uważana za zwykły składnik diety, dopóki nie odkryto, że jej niedobór powoduje problemy skórne, trawienne i psychiczne, tzw. pelagrę. Lekarz Goldberger udowodnił, że przyczyną tej choroby nie jest infekcja, ale jednostronna dieta bez witaminy B3. Przeprowadził eksperyment na sobie i swoich kolegach, którzy spożywali wyłącznie ubogą dietę i zaczęli wykazywać objawy pelagry. Jednak po dodaniu do diety składników odżywczych bogatych w niacynę objawy ustąpiły. W 1937 roku niacyna została wyizolowana z wątroby, co potwierdziło jej znaczenie i wartość odżywczą.

Odporność i witalność

Apple cider vinegar, ... not only for models

Odporność i witalność

Ocet jabłkowy należy do najpopularniejszych produktów naturalnych o szerokim spektrum właściwości prozdrowotnych. Od wieków ocet jabłkowy jest ceniony za swoje właściwości prozdrowotne, w tym wspomaganie trawienia, regulację masy ciała, utrzymywanie stabilnego poziomu cukru we krwi i poprawę zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Odporność i witalność

Iron - the secret to your health and energy

Odporność i witalność

Wyobraź sobie, że Twoje ciało jest fabryką pracującą na najwyższych obrotach (aby zapewnić energię, wzrost, naprawę komórek), a żelazo jest paliwem, które utrzymuje ją w ruchu. Jeśli zapasy żelaza szybko się wyczerpują, pojawia się osłabienie, kołatanie serca lub blada skóra. Objawami niedoboru żelaza są łamliwe paznokcie, suche włosy, duszności, problemy ze snem, obniżona koncentracja, zimne kończyny, zwiększona częstotliwość infekcji i anemia (niedobór czerwonych krwinek spowodowany zbyt małą ilością żelaza w organizmie), która objawia się skrajnym zmęczeniem. W przypadku anemii organizm nie jest wystarczająco zaopatrzony w tlen i szybko się wyczerpuje. Sygnałem niedoboru żelaza może być również powstawanie siniaków, ponieważ minerał ten jest ważny w tworzeniu hemoiny, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie płytek krwi.