Witamina A... nie tylko dla wzroku
W Twoim organizmie działa niczym „superbohater”, który zwalcza wolne rodniki, poprawia wzrok, wzmacnia odporność i dba o skórę niczym specjalista z prestiżowego salonu kosmetycznego. Nazywa się beta-karoten – to naturalny cud, który kryje się zarówno w smoothie, jak i w sałatkach. Beta-karoten to barwnik, który nadaje typowy pomarańczowy (ale także żółty czy czerwony) kolor warzywom, takim jak marchew, dynia czy bataty. To właśnie słowo „carota” (łacińska nazwa marchwi) stało się podstawą jego nazwy. W rzeczywistości marchew jest jednym z warzyw o najwyższej zawartości beta-karotenu.
