Jeśli lubisz umięśnionego Arnolda Swarzeneggera, musiałeś zobaczyć film dokumentalny Pumping Iron o jego złożonej transformacji z chudego nastolatka w absolutnego fizycznego Olymp. Jego muskulatura do dziś budzi podziw. A pomogło mu w tym zwykłe żelazko. Oczywiście - to żart, podnosił głównie na żelazie. Ale żeby jego mięśnie wyglądały jak u Herkulesa, potrzebował żelaza w zupełnie innej formie;
Żelazo jest pierwiastkiem chemicznym wytwarzanym przez nasz organizm. Musimy więc dostarczać go wraz z pożywieniem: czerwonym mięsem, wątróbką, sercem, warzywami liściastymi, roślinami strączkowymi... Jeśli szukalibyście go w naszym organizmie, to większość jego ilości znajduje się we krwi. Jako białko hemoglobina transportuje tlen z płuc do komórek. Robi to nieustannie, przez całe nasze życie.
Niedobór żelaza - niedokrwistość, spowoduje słabą masę, chłód, niewystarczającą masę mięśniową, wyczerpanie. Kobiety z obfitymi miesiączkami, pacjenci z hemoroidami, rakiem jelita grubego, wrzodami, z długotrwałym stosowaniem acylopiryny ... mogą być podatne na anemię. Niedobór żelaza jest bardzo niebezpiecznym zjawiskiem!
Kobiety mają również zwiększone zapotrzebowanie na żelazo w czasie ciąży, ponieważ jest ono niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka. Jego niedobór może prowadzić do niskiej masy urodzeniowej noworodka lub przedwczesnego porodu;
Żelazo jest jednym z najlepiej przyswajalnych pierwiastków. Nawet jeśli spożywamy wystarczającą ilość odpowiedniej żywności i przyjmujemy 10-50 mg żelaza, do 90% spożywanego przez nas żelaza pozostaje niewykorzystane. Ponadto duża część różnych leków pogarsza jego konsekwencje w organizmie. Dobrym pomocnikiem w jego wykorzystaniu jest witamina C i cukier owocowy - fruktoza. Co gorsza, niezbędną substancją przekształcającą żelazo w hemoglobinę jest miedź;
Żelazo jest potrzebne do prawidłowego funkcjonowania poznawczego, do produkcji czerwonych krwinek, do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Jest szczególnie odpowiedni dla wegetarian i wegan;
Niedobór żelaza jest mniej rozpoznawalny przez bladą skórę, łamliwe paznokcie, choroby skóry i błon śluzowych. Czujemy się przytłoczeni. U dzieci może prowadzić nawet do zaburzeń wzrostu! Jeśli podejrzewasz niedobór żelaza, zrób morfologię krwi - to pewny sposób. Przeciwieństwem będzie nadmierne spożycie żelaza - objawia się to dolegliwościami, wymiotami, czasem nawet z domieszką krwi. Przedawkowanie żelaza jest również możliwe, ale jest bardzo rzadkie, wręcz przeciwnie, niedobór żelaza - anemia jest powszechna.
Dlatego konieczne jest dostarczanie żelaza w postaci suplementów diety. Osoba, która ma wystarczającą ilość żelaza, jest wydajna, pełna energii, ma dobry nastrój, a jej mięśnie są w doskonałej kondycji. Prosty przepis na młodzieńczy wygląd.
