W ostatnich miesiącach wyczerpanie i chroniczne zmęczenie należą do często poruszanych tematów. Niektórzy przypisują to stresom w pracy, inni – złemu trybowi życia i niskiej jakości żywności, a jeszcze inni – szczepieniom... Niezależnie od tego, jaka jest prawda, nadszedł czas, aby wziąć sprawy w swoje ręce i uporać się z tą sytuacją. Osłabiony organizm jest bardzo podatny na różne choroby i załamania. Dlatego musimy dostarczyć mu optymizmu, a przede wszystkim energii życiowej.
A jaki związek ma z tym roślina o dziwnej nazwie aronia czarna? Ta nazwa nic wam nie mówi? A przecież prawie każdy ją zna i na pewno widzieliście ją już na żywo. Znamy ją jednak raczej pod inną nazwą: czarna jarabina. Małe czarne jagody, przypominające borówki, rosną na krzewach w stanie dzikim, gdzie dojrzewają we wrześniu, a liście przybierają barwę od pomarańczowej do intensywnie czerwonej.
Nasze babcie znały ją bardzo dobrze – z jej owoców często gotowały różne syropy, likiery czy dżemy. Jej czarne owoce można również zakonserwować. A po co cały ten wysiłek? Aronia zaliczana jest bowiem do „superżywności”. Zawiera niezwykle dużo przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed tzw. stresem oksydacyjnym. Nazywana jest również królową przeciwutleniaczy. Zawiera przede wszystkim polifenole i antocyjany. Substancje te chronią komórki.
Ponadto jest źródłem witamin, minerałów i błonnika. Jest to produkt niskokaloryczny, dlatego często wykorzystuje się go w różnych dietach. Pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie suszono jej owoce i przygotowywano z nich różne herbaty lub po prostu dodawano je do potraw. Sama roślina jest bardzo wytrzymała, rośnie na różnych glebach i znosi nawet mroźne zimy.
To wręcz niewiarygodne, ile składników odżywczych zawierają jej owoce. Witaminy A, C, K, żelazo, mangan, wapń, potas, magnez oraz błonnik. Silne naturalne przeciwutleniacze: polifenole i antocyjany, które neutralizują wolne rodniki w organizmie, chroniąc w ten sposób komórki przed uszkodzeniami i spowalniając procesy starzenia. Błonnik nie tylko wspomaga prawidłowe trawienie i wypróżnianie, utrzymując w ten sposób prawidłową mikroflorę jelitową, ale także obniża indeks glikemiczny pokarmu, regulując w ten sposób poziom cukru we krwi.
To po prostu prawdziwy superfood, który może pomagać w obniżaniu ciśnienia krwi, spowalnianiu procesu starzenia się, wzmacnianiu ogólnej witalności i odporności, a także wspomaga prawidłowe funkcjonowanie serca i układu pokarmowego. Regularne spożywanie aronii wspomaga ochronę komórek, działa profilaktycznie przeciwko infekcjom dróg moczowych, a w połączeniu z urozmaiconą dietą wspiera długotrwałe zdrowie i odporność.
Aronia ma lekko cierpki smak, dlatego doskonale nadaje się jako dodatek do różnych potraw. Można z niej przygotować wywar do herbaty, dodać ją do jogurtów, koktajli, różnych kaszek... Nadaje się jako szybka przekąska bez cukru i konserwantów. Dzięki swoim niesamowitym właściwościom superżywności można ją rozsądnie spożywać codziennie, pomagając w ten sposób organizmowi odzyskać zdrową równowagę ciała i ducha. Bez stresu, bez zmęczenia.
