Oprócz suplementów, funkcjonowania i różnych dodatków, nasz organizm potrzebuje do 100% i tak zwanych substancji śladowych. Określenie "śladowe" oznacza, że nasz organizm potrzebuje ich tylko w niewielkich ilościach. Potrzebujemy 10mg cynku dziennie, czyli 37 razy mniej w porównaniu do magnezu (375mg). Wydawać by się mogło, że mówimy o całkowitej bezużyteczności. Jest jednak zupełnie odwrotnie. Cynk wpływa na ponad 200 reakcji biochemicznych w naszym organizmie!
Niedobór cynku w organizmie to prawdziwa katastrofa. Zmęczenie, wahania nastroju, problemy z pamięcią, wypadanie włosów, sucha, papierowa skóra, łamliwe paznokcie, uszkodzenia skóry... To tylko kilka wiarygodnych wskaźników, że masz za mało tego pierwiastka śladowego. Ponadto cynk jest ważny dla tworzenia insuliny i jej działania. I choć wydaje się, że możemy bardzo szybko dostarczyć go do organizmu, ponieważ potrójna dawka wynosi tylko 30 mg, zdecydowanie lepiej jest przyjmować zalecaną dawkę krótkoterminową niż duże ilości. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ustalił jednorazowe dzienne spożycie cynku na 25 mg.
Ogromnymi źródłami cynku są ostrygi, czerwone mięso, żółtko jaja, wątróbka w czekoladzie, pestki dyni... Dobrą wiadomością jest to, że nawet dobrej jakości czekolada o wysokiej zawartości kakao zawiera dużo cynku, ale trzeba jeść 100-200 g ciemnej czekolady dziennie. Dlatego też opracowano suplementy diety, które mogą utrzymać dzienne spożycie cynku, zwłaszcza jeśli jesteś wegetarianinem lub nawet weganinem;
A co zapewnia cynk w organizmie? Pomaga w prawidłowym metabolizmie węglowodanów. Poprawia funkcje poznawcze i pamięć. Przyczynia się do płodności i zdolności reprodukcyjnych. U kobiet pomaga złagodzić problemy menstruacyjne. Metabolizm makroskładników odżywczych, kwasów tłuszczowych, witaminy A i syntezę białek. Utrzymanie prawidłowego stanu skóry, włosów, paznokci, kości... Jest przydatny w gojeniu się skóry. Utrzymanie prawidłowego poziomu testosteronu we krwi. Jest ważny dla zdrowego wzroku i odporności. Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, więc jest szczególnie przydatny, jeśli jesteś na jakiejkolwiek diecie (pomaga zapobiegać apetytowi na słodycze). Optymalizuje produkcję hormonów T3 i T4, które są niezbędne do prawidłowego spalania tłuszczu;
Warto więc nie jeść kolacji, jeśli rano nie jesz śniadań lub jeśli masz problemy ze snem. Podobnie, jeśli często chorujesz na przeziębienia, cynk jest jednym z pierwszych suplementów, które mogą Ci pomóc. Chociaż opinie ekspertów na temat jego skuteczności są różne, przeprowadzono badania, które potwierdzają jego niezbędność dla organizmu. Cynk zawarty w diecie roślinnej jest gorzej przyswajalny ze względu na zawartość fitynianów (kwasu fitynowego) w roślinach. Dlatego też wegetarianie powinni zwrócić na to szczególną uwagę.
Ważne jest, w jakiej formie dostarczany jest cynk. Mniej przyswajalne formy obejmują tlenek cynku i siarczan cynku. Z kolei dobrze przyswajalne formy obejmują cytrynian, glukonian, chelat i formę liposomalną. Ważne jest, aby nie przesadzać z dawkowaniem (10-25 mg dziennie). Jeśli tracisz apetyt i masz problemy trawienne, zmniejsz dawki lub nie przyjmuj go codziennie. Ważne jest, aby wybrać produkt z zaufanego sklepu, najlepiej od specjalisty ds. zdrowej żywności i suplementów;
