Zawiera więcej przeciwutleniaczy niż borówki, nie zniszczy jej nawet mróz, a Twój układ odpornościowy ją pokocha. Aronia czarna nie należy do najsłodszych owoców, ale ze względu na swoje właściwości można ją nazwać królową słowackich ogrodów. Aronia czarnoplodowa na pierwszy rzut oka może wydawać się zwyczajna, ale w rzeczywistości należy do najzdrowszych jagód, jakie można u nas znaleźć. Pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie wykorzystywano jej właściwości jako lekarstwo na przeziębienie lub do produkcji pemikanu – pokarmu o wyjątkowo długim okresie przydatności do spożycia, przygotowywanego głównie na dłuższy okres zimowy. Jeśli jeszcze o niej nie słyszeliście, czas to nadrobić!
Jak rozpoznać ten superfood
Są to małe, ciemnofioletowe, a nawet czarne jagody, które rosną na niewymagających krzewach. Na pierwszy rzut oka można je pomylić z większymi jagodami, ale gdyby spróbować ich prosto z krzewu, prawdopodobnie byłyby one zaskoczeniem. Są bowiem dość cierpkie w smaku. Właśnie dlatego rzadko je się je na surowo, częściej przygotowuje się je do dalszej obróbki.
Dlaczego jest to tak korzystne dla Twojego organizmu?
Aronia od Dr. LUCULLUS to prawdziwa bomba witaminowa i zalicza się do „superżywności”. Wyróżnia się pod wieloma względami, o których być może nie mieliście pojęcia:
Niezwykle duża ilość przeciwutleniaczy: chroni komórki przed uszkodzeniami i pomaga organizmowi zwalczać stany zapalne. Aronia zawiera więcej przeciwutleniaczy niż borówki czy żurawina.
Wzmacnia odporność: Zawiera dużo witaminy C, co jest szczególnie przydatne jesienią i zimą, kiedy najczęściej występują różne wirusy.
Korzystna dla serca i naczyń krwionośnych: Pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i poprawia krążenie krwi.
Zawiera również inne witaminy: znajdziesz w niej również witaminy K, E i A oraz korzystne dla zdrowia minerały, takie jak żelazo czy potas.
Być może słyszeliście, że aronia w stanie surowym jest trująca, ale możemy was zapewnić, że ten mit powstał najwyraźniej z powodu jej wyrazistego i cierpkiego smaku. Surowe jagody tego superfoodu są całkowicie bezpieczne i zdrowe do spożycia. Jednak mimo że jest zdrowa, nie należy zapominać, że wszystko, co w nadmiarze, szkodzi. Aronia może wpływać na ciśnienie krwi i obniżać je. Ze względu na jej wyższą kwasowość ostrożność powinny zachować osoby z predyspozycją do wrzodów żołądka.
Jak można włączyć ją do jadłospisu?
Ponieważ świeża aronia jest dość cierpka, najczęściej spotyka się ją w innych postaciach, aby można było w pełni się nią delektować.
Soki i syropy: Sto-procentowy sok z aronii jest świetny – wystarczy wypić jedną małą „szklaneczkę” dziennie, aby wzmocnić odporność, albo przygotować z niego lemoniadę.
Dżemy i kompoty: Podczas gotowania z cukrem traci swoją goryczkę i powstaje z niej pyszny dżem.
Suszone do herbaty: Suszone jagody często dodaje się do herbat owocowych, nadając im piękny kolor i dostarczając witamin.
W smoothie: Jeśli przygotowujesz w domu owocowe smoothie, wystarczy dodać kilka jagód (świeżych, mrożonych lub suszonych). Banan lub inne słodkie owoce całkowicie zamaskują ich gorycz.
Jej jagody można włączyć do codziennej diety jako zamiennik słodyczy w formie „przekąski”. Suszone jagody zachowują swój intensywny, kwaskowaty smak. Mogą przypominać żurawinę lub rodzynki, ale nie są tak naturalnie słodkie.
Jeśli więc następnym razem zobaczycie te ciemne jagody w ogrodzie u babci, w sklepie lub na targu, koniecznie dajcie im szansę. Włączenie aronii do swojego życia wcale nie jest trudne. Niezależnie od tego, czy dodacie ją do porannej owsianki, czy zaparzycie z niej gorącą herbatę, wasz organizm otrzyma solidną dawkę witamin. Przekonajcie się na własnej skórze o mocy jagód aronii od Dr. LUCULLUS.
